很多朋友想了解關於台灣青棗的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與台灣青棗相關的內容分享給大家，一起來看看吧。 青棗什麽時候成熟青棗一般在12月至次年3月份成熟可收獲，生長周期為4-7個月。 
青棗一般指台灣青棗，又稱印度棗、毛葉棗、緬棗、酸棗。青棗的外觀呈橢球型為主，顏色青綠一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，脆甜可口。 一、生長周期 1、台灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。 第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。在果樹種植上，台灣大青棗是值得推廣的短平快項目。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。 2、海南青棗生長速度快，當年種植當年掛果，即使到了7-8月份種植，當年仍可掛果。據試驗，2-3月栽植，當年每株可掛果20公斤左右；4-5月栽植，當年每株可掛果10-15公斤；7-8月栽植，當年每株可掛果2-3公斤；到了9-10月種植，當年仍能少量結果。 第二年株產即可達50公斤以上，三、四年後，株產可達200公斤以上，畝產可達6000公斤以上，且能連年豐產，幾乎沒有大小年，豐產期可達20年以上。海南青棗在冬季成熟， 收獲期長達3-4個月，避開了與其他水果的競爭，貯存運輸也較方便，在常溫可保鮮10天以上，在低溫下可保鮮30天以上，可輕易運到全國各地銷售，不僅銷量大，售價也較高。 二、種植地域 我國青棗主要產自台灣和海南。 1、溫度要求 台灣青棗屬於熱帶水果，但也適合南亞熱帶地區種植（年平均氣溫高於19℃，霜期短的地方都可種植），最適宜生長溫度為20℃-35℃，15℃以下生長緩慢，8℃以下時間超過5天，幼果會被凍傷，霜雪時間過長，氣溫低於0℃，會把幼樹凍死。 2、土壤要求 種植台灣青棗對土壤的要求不高，壤土、砂壤土、偏砂性土、一般黏性土、紅壤土、黃壤土、坭炭土、微酸性土、微堿性土等均可種植，但以透氣性好，保水、保肥性強，土層深厚肥沃的土地種植最好。台灣青棗如在地下水位高、積水嚴重的地方種植，則生長緩慢，甚至會出現爛根死苗現象。 台灣青棗在幹旱的山坡地種植，如不能解決灌水問題，果樹缺水，生長緩慢，果實小、品質差、產量低。 擴展資料： 青棗品種分類 1、台灣青棗 青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。 台灣大青棗具有速生快長，投產早、產量高且穩定的特點。經濟壽命長達30年以上，嫁接苗每畝定植45-66株，當年即可開花結果.種植9個月即可收獲，10月下旬至次年3月鮮棗上市，畝產500-700公斤，第二年800-1500公斤。 第四年可進入豐產期，畝產4500-6000公斤。在果樹種植上，台灣大青棗是值得推廣的短平快項目。冬季氣溫零度以下地區必須大棚種植。 2、海南青棗 海南青棗又稱海南甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經海南育種家多代改良選育而成的優良水果品種。 海南青棗在植物學分類學上為鼠李科棗屬，與我國普通棗樹為同科同屬，但不同種。海南青棗與越南毛葉棗、泰國毛葉棗、中國野生毛葉棗雖同種，但品種不同，其特征特性也有明顯區別。 海南青棗果大，肉厚核細，可食率95%左右，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 海南青棗生長速度極快，根係十分發達，當年播種苗，無論是實生苗還是嫁接苗，當年根係即可長到2-3米，樹冠也可長至2-3米大，且耐旱，耐熱、耐瘠，是綠化荒山、保持水土、改良環境的優良樹種。 3、義烏南棗 義烏南棗，清乾隆年間（1736——1795）曾列為貢品，故又稱京果。棗肉肥厚，烏黑發亮，花紋細密，大小勻稱，含有糖、澱粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等成份。《中國名產》譽為“江南棗中佳品”。 南棗主要產地義烏、東陽。據《[隆慶}東陽縣誌》和義烏《鬆林駱氏宗譜》記載，在明代隆慶、萬曆間（1567——1619）已有棗樹和棗園。1965年，義烏有棗園17517畝，年產青棗3760噸。後因改地造田，毀棗種糧，至1976年僅剩棗園4200畝。1984年起逐漸恢複。 義烏南棗風味獨特，除國內市場需要外，港澳、東南亞等地也為傳統銷售市場。1958年出口100噸。1973——1989年平均年出口19.2噸 參考資料來源： 百度百科——青棗 台灣大青棗台灣青棗是什麽時候上市？5.台灣青棗每年11月左右，台灣青棗就開始陸續上市，12月下旬至來年4月則是台灣青棗的上市高峰期 台灣青棗酒怎麽做？青棗榨出汁後，立即裝入發酵容器內，並攪拌均勻，封蓋。(4)酵母製備采用安琪牌果酒活性幹酵母，按菌種濃度為100mg/L要求添加。稱取一定量酵母和砂糖，先將砂糖放入水中溶解，再加入菌種，50min後將其全部加入果汁中正常發酵即可。(5)果汁調整用折光儀或糖度計測定果汁含糖量，含糖量低則需加純淨蔗糖，同時測酸度，調至所需含酸量。 本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。 | 
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